喀什地区莎车县亚喀艾日克乡亚喀艾日克村是我校重点帮扶的贫困村，金秋时节，硕果累累，该村核桃品质优良，喜获丰收，但由于交通不便、宣传不够、售卖渠道单一等因素，致使大批量核桃滞销。为了缓解亚喀艾日克村核桃滞销局面，帮助他们度过难关，后勤服务中心呼吁全体后勤职工齐心协力帮助村民，尽自己的一份力量减少核桃种植户的损失。

饮食服务部接到倡议后，一方面积极动员职工购买核桃，同时各餐厅也购入一批作为增加菜品花色的原料。各餐厅厨师将核桃加工创新出各种各样美味营养的菜品，有核桃八宝饭、核桃油塔子、核桃炒玉米等各式新花色，既高效营养地利用了核桃，又增加了餐厅的花色品种，得到了广大师生员工的好评。